廣東麻雀指流行於廣東地區之麻雀玩法，分為四大派系：
老章：即中國古典麻雀（後期），計算副點之玩法，廢除副點後變成清章，再演變成香港麻雀。
新章：即在清章以上加上六獨、十八番及無奇不有等和種。
雞平胡：為一種較簡單的打法，以雞和、平和為主。
推倒胡：即深圳牌或跑馬仔，不計和種，只求鬥快和牌，可碰不可上，開槓有錢收，並設有獎馬機制。