人过了80，却想起保健来了，可能好多同龄人都是老了才想起健康问题.
　　喜食之物不忌。这个说法颇会引起众人的异议。可这是有据可查的。相传【清】李渔《笠翁文集》卷六谓之“喜吃之物不必忌”，生平喜爱的食物可以养生。相传：“孔子性嗜生姜，即食不离姜；爱食酱。即不吃酱食就不吃饭。孔子对于姜、酱的食物，每食不离，未曾听说由于吃得多而引起疾病”由此可见，所爱之物，多食不会有害。因为这些都是保健食品。
　　话虽这么说，就红烧肉来说，是不是多吃了有害。本人查阅了傅延龄的“高血压饮食速查”，于康的“你吃对了吗？”，武国忠的“活到天年”，孔令谦的“会吃才健康”诸书，他们对于减肥都是异口同声地支持的。这与吃红烧肉成习惯不是成为对抗吗！我拜读了他们的论着后，看到，无论是中医师，西医实，或是医疗保健师，都是循循善诱，劝道人们要减肥，要祛湿，减少体内胆固醇存积，达到保健效果。不由得心悦诚服。厚味之食伤脾胃，引发高血压。
　　至于社会上有谭氏红烧肉，猪头肉，东坡肉等等，有的是地方特色，不少事名家酒店，老字号，得到民众认可。到今天的“田师傅红烧肉”，从传统到现代酒家饭店发展越来越多，可见大肥肉，深得人心。稻香村的红烧肉也称一绝。事实上在这口子品赏他的爱食时，那口子正在为他操心。
　　会会亲朋好友，美味佳肴，尽可放开享受。它毕竟不是常事。日常生活中吃食理智是现代小康社会的文明之一，有些值得探讨，提出来大家讨论。
　　中国农科院老科协 陈幼春