徐峰在京津冀科协科技成果转化平台 ---第三届项目发布会上推介马铃薯综合加工技术项目

　　2017年8月16日上午，由龙井市科学技术协会、天津市科学技术协会、河北省科协技术协会、中关村科技园区管理委员会共同主办的“京津冀科协科技成果转化平台第三届项目发布会和推介会（北京）”，在中国科技会堂隆重举行。中国科技协会企业创新服务中心主任郑浩峻，北京市科协党组成员、副主席田文，河北省科协党组成员、副主席张建辉，天津市科协企事业部副部长刘振信，中关村科技园区管委会产业发展促进处副处长高博伟、北京科学技术开发交流中心党总支书记、副主任林建伟，北京市科技社团服务中心副主任王健到会；京津冀三地科协相关部门负责人、山东泰安及菏泽科协、陕西省咸阳科协等地科协负责人，中关村天合科技成果转化促进中心与各地分中心负责人，及来自全国各地食品行业代表500余人参会。大会由中关村天合转促中心主任朱希铎主持。

　　会上，首先由朱希铎介绍了举办京津冀科协科技成果转化平台项目发布会和推介会的意义、目的等。他着重谈到，我们根据市场需求对自全国各地科协组织申报的几千个科技成果进行了筛选，最终评选出30个优秀成果，这30个优秀成果依次归为三类——重大产业集成项目十个（由北京市科协推荐的北京食品学会常务副理事长兼秘书长徐峰团队研发的“第四主粮-马铃薯——马铃薯综合加工技术”名列第四）、转型升级促进项目十个、成果转移对接项目十个，前五个优秀成果项目将于会上做重点介绍，其他25个优秀成果则由他做简要介绍。
　　徐峰在发言中，一是对马铃薯工业化加工现状进行了分析；二是诠释了该团队研发的马铃薯综合加工技术的创新点，他说，针对目前传统马铃薯“熟”全粉在主食制作中的应用缺陷，我们采用了冷加工的加工方式，不但保持了原有生物活性、最大限度保留马铃薯中的营养物质，也改善主粮加工产品的口感，同时，马铃薯生粉加工脱出的水分进行深加工技术研发，可开发出马铃薯浓缩鲜果汁及饮料、马铃薯原纯化水，这在国内也是首创。鉴于马铃薯生粉加工技术目前在国内是唯一可以连续化、规模化生产的技术，他希望通过中关村天合转促中心这一平台，将此研发技术推向全国。
　　在当天下午举办的项目对接会上，国家新乡经济技术开发区管委会现代服务产业园主任代乾、保定市远方汽车配件有限公司董事长康小芳、中朋（北京）资产管理有限公司负责人胡占超、华永集团华永天成置业有限公司总经理李嵩、中关村e谷李若水等，分别向徐峰咨询了马铃薯综合加工技术方面的问题，徐峰一一做了解答。